养殖学堂

　　在猪场疫病防控方面，很多人都忽视了饮用水的问题，尤其是猪场饮用水系统的清洁。老猪场的饮用水系统，因为常年不清洁，或者清洁不彻底，实际上已经是一个疾病诱发的重要因素。

　　饮用水系统中生物膜的形成

　　饮用水源中的微生物可以分为附着型和悬浮型，在通常情况下，水中的无机和有机成分会沉积在水管的内表面，从而促进微生物的自然生长，并形成所谓的“生物膜”。生物膜即粘着在水管内表面稠密的矩阵式微生物群落，包括多孔介质中的微生物聚合体、絮状物以及附着的微生物群落。

　　生物膜具有无组织的空间三维结构，不同厚度的生物膜并不完全受流体流动、传质影响。生物膜表面胞外聚合物错综复杂，形成复杂有序的整体构造，有效保护生物膜在载体表面的稳定性。生物膜中的微生物以团簇的形式在一起，牢牢吸附在载体表面。

　　生物膜中微生物的数量是水体中微生物数量的10～100倍，这解释了生物膜在外界作用(譬如使用消毒剂)停止后，溶液中微生物仍然能够迅速恢复到先前水平的现象，同时生物膜具有很强的吸附痕量有机物的能力，确保生物膜在基质营养源缺乏的时候，维持微生物的活性。大肠杆菌(E.Coli)近年来也受到广泛研究。有文献报道认为尽管厌氧不支持大肠杆菌生物膜增长，而饮用水系统往往处于好氧状态，但大肠杆菌生物膜在饮水系统中的生长不易受限制。文献从自然水体中筛选出8种大肠杆菌，并与大肠杆菌PHL265进行成膜能力对比，结果表明：四种成膜能力强于实验室中的菌种PHL265，不同种大肠杆菌之间具有协同作用，促进生物膜的形成。微生物初次形成的生物膜容易受外界侵害，但微生物在新陈代谢过程中基因重组，逐渐形成了抗剥离的微生物膜。生物膜中还存在不容易检测到的病原性微生物。

　　饮用水系统生物膜的危害

　　细菌在接触到处于水中的固体物表面时会形成一层粘稠而富含养分的生物膜。这层生物膜形成之后又会吸引更多的细菌以及水中的任何其它颗粒物而迅速成为活跃的病原体聚居地。

　　生物膜普遍存在于饮用水系统中。饮用水系统生物膜附着种类繁多的微生物，Covert等研究发现生物膜中存在病原微生物，如隐孢子虫、空肠弯曲菌、军团菌、甲第鞭毛虫、气单胞菌、分枝杆菌藻、沙门氏菌、志贺氏菌以及地表水中分布的病毒，这些病原微生物的存在增加了管道输送风险。

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